Acolhida na Colônia

• Receitas Salgadas
  • Batatinha com Charque
  • Torta de Legumes
  • Feijão Tropeiro
  • Recheio Alemão
  • Gemüse
  • Paçoca de Pinhão
  • Polenta de Milho Verde
  • Galinha Caipira
  • Abóbora Paulistinha com Frango
  • Pão de Abóbora
  • Pinhão na Chapa
• Receitas Doces
  • Crêpalcha
  • Biscoito Ovo de Cobra
  • Abóbora Caramelada
  • Pudim de Aipim
  • Cheese Cake (Queijadinha) de Morango
  • Strudel de Maçã
  • Toucinho do Céu
  • Doce de Gila
  • Boleira
  • Bolinho de chuva
  • Cuca de Farofa
  • Cuca de Banana com Massa Crescida
• Livros de Receitas

Cheese Cake (Queijadinha) de Morango

Receita de Letícia Weigert
O Cheese Cake ou “Queijadinha” é uma das deliciosas sobremesas servidas nas pousadas que fazem parte da Acolhida.

Como fazer Cheese Cake:

Ingredientes

Massa

• 1/2 kg de ricota fresca
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)

Cobertura

• 1/2 kg de morangos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres rasas (sopa) de amido de milho (Maizena)

Preparo da torta

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador (fica uma massa bem líquida). Despejar em uma forma redonda untada com margarina e farinha de trigo.
Levar ao forno a 180º C por 50 minutos.

Preparo da cobertura

Cozinhar os ingredientes em fogo brando até formar uma calda grossa.
Desenformar a torta e despejar a calda por cima ainda quente.