Acolhida na Colônia

Propriedades Vinhos Celestinos

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História da Propriedade

A família Ghizoni se dedica a produção de vinho a três gerações. Celestino é como ficou conhecido o vinho, inicialmente produzido pelo Sr. Celeste Ghizoni. Atualmente a vinícola familiar é administrada por Norberto, que saiu da propriedade para estudar Oceanografia, mas acabou voltando para dar continuidade ao sonho do avô. Inovador, Norberto vem convertendo seu processo produtivo de convencional para orgânico.

É certamente um trabalho muito interessante de ser visitado! Conhecer os parreirais, a colheita da uva, o processo de produção do vinho, o seu engarrafamento são algumas das atividades para fazer na propriedade. Outra curiosidade é a produção de peixes ornamentais. São espécies variadas que são produzidas em 36 tanques. As visitas são guiadas por Norberto e Viviane, que cuidam da propriedade com muito carinho.

Especialidades Culinárias

A família Ghizoni proporciona aos visitantes uma deliciosa degustação de seus produtos, acompanhados por pães, queijos e embutidos da região. Tudo isso dentro da cantina, em meio aos tonéis de vinho! Norberto dá todas as explicações sobre o processo produtivo, desde os cuidados com os parreirais até os produtos finais, conhecimento este, que vem passando a várias gerações pela família Ghizonni.

Produção da Propriedade

A uva orgânica produzida pela família é transformada em vinho, suco de uva e “graspa”. A produção de peixes ornamentais é outra atividade importante da propriedade.

Leve para casa

Você pode levar para casa: vinhos, suco de uva, graspa e também peixes ornamentais.

Atividades de lazer na redondeza

Urubici é dona de uma riqueza natural inigualável! São vários os pontos turísticos a serem visitados, incluindo paisagens belíssimas, cascatas, cânions, inscrições rupestres e outras propriedades da Acolhida na Colônia.