Acolhida na Colônia

Sítio Warmeling

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Histórico da Propriedade

Zulma Warmeling e seus 4 filhos são típicos agricultores do interior de Santa Catarina, de descendência alemã e italiana, e possuem alto nível de consciência ecológica. Antigamente, a família plantava fumo – uma cultura que demanda uso intenso de agrotóxicos e que precariza o trabalho e a vida das famílias. A atividade do agroturismo foi bastante importante para a transição do fumo para o plantio de diversidade alimentar: além dos pomares orgânicos, os alimentos de horta e roça para consumo da família e dos visitantes.

A família é muito simpática e recebe seu público com carinho e atenção. Os membros da família dividem seu cotidiano entre o trabalho no campo, o acolhimento aos visitantes, a fabricação de vinho, sucos, geleias e compotas artesanais, os pomares orgânicos de pêssego, uva e ameixa.

Nos pomares, durante as safras oferecem aos visitantes a atividade de Colha e Pague (o visitante colhe as frutas na quantidade desejada, e depois paga pelo peso). O Colha e Pague pode ser vivenciado durante a safra do pêssego (entre outubro e novembro), da ameixa (geralmente entre metade de novembro a metade de dezembro) e da uva (aproximadamente entre a metade de novembro a metade de fevereiro).

As floradas dos pomares são um espetáculo à parte para ser visto, e acontece geralmente a partir da metade de julho até agosto. 

Especialidades Culinárias

A especialidade da família é o vinho, além das geléias, sucos, compotas e as cucas, bolos e pães da Dona Zulma. Para o almoço, a família prepara o bobó de aipim, carnes, acompanhados de verduras e legumes conforme a sazonalidade. No Café da Colônia são servidos os bolos, cucas, pão de milho e pão de queijo, acompanhados de uma a diversidade de produtos artesanais e coloniais.

A alimentação pode ser oferecida também para grupos entre 25 a 50 pessoas, sob encomenda.

Trilhas e Cachoeiras

Na propriedade existe uma reserva particular de mata Atlântica de 10 hectares, explorada apenas pelas trilhas.

Filetes de águas cristalinas, pequenas quedas d’água, tucanos, macacos, orquídeas e plantas aromáticas também são facilmente avistados.

Produção da Propriedade

A propriedade produz frutas (pêssego, uva e ameixa), leite, e uma diversidade de verduras, legumes e tubérculos. Preparam nata, pães, cucas, doces, bolachas, vinho, sucos, licores… e mais uma diversidade de produtos coloniais e artesanais.

Leve para casa

Quase todos os produtos feitos na propriedade e servidos no Café podem ser levados para casa! Consulte a disponibilidade quando for fazer a sua visita no Sítio Warmeling.

Atividades de Lazer nas Redondezas

Próximo ao Sitio Warmeling, a família tem uma rampa de Vôo Livre. Para informações sobre visitação e acesso, é preciso fazer contato com Antônio (47) 99714 9823.