Bolinho de chuva (Bijajica)

Receita de Sardília Khunen

Acordar pela manhã com o canto do galo, sentindo o aroma do café, é um alegre convite para iniciar o dia no campo.

Ingredientes

  • 6 ovos grandes
  • 1 kg de polvilho azedo
  • 9 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
  • 1 pitada de sal

Preparo

  • Fazer de 2 em 2 ovos para não secar a massa.
  • Colocar 2 ovos, 1 pitada de sal, 3 colheres de açúcar e polvilho para dar o ponto.
  • Sovar até dar liga.
  • Enrolar e fazer as rosquinhas.
  • Fritar em gordura morna (em torno de 40º C)