História do sítio

A propriedade está localizada na Estrada Geral Rio Bonito Alto, Bairro Palemo, Lauro Muller/SC, encostas da serra geral. O casal anfitrião Vilson e Goretti cultivam uva e produzem vinho, vinagre e suco de uva artesanais desde a infância, uma tradição passada de geração para geração, perpetuando por mais de 50 anos.

Além de manter a tradição do cultivo da fruta e da produção de seus derivados, a família cultiva a mesma variedade de uva trazida por seus antecessores da Itália.

Ademais, na propriedade são cultivados produtos para a subsistência da família e realizado o manejo de animais, como exemplo, temos o cultivo do arroz caseiro e do milho criolo, utilizados como matéria prima para produção de produtos servidos no café da manhã e no almoço.

A propriedade possui bom acesso, sendo que a rodovia que leva até a propriedade é asfalta ligando os municípios de Lauro Muller e Treviso.

Experiências e atividades na propriedade

O sítio fica na região da encosta da Serra do Rio do Rastro, por onde passam muitos ciclistas. A propriedade oferece atividades de interação com os animais, a visitação à plantação de uvas e ao processo produtivo do vinho. É possível colher as frutas do pé. Além disso, podem degustar os produtos e ainda curtir um pique-nique no sítio.

Especialidades Culinárias

Café da manhã com goluzeimas, dentre elas bolo de aipim, de cenoura e de farinha de milho, broa de farinha de milho, pães caseiros, incluindo o pão de polenta com fermento natural, geléia de uva, melado, mel e nata. No almoço serve-se polenta, galinha caipira, arroz caseiro, aipim com carne moída, fortaia de queijo e saladas em geral e como sobremesa típica, sagu de vinho. Toda a matéria prima dos produtos servidos no café da manhã e no almoço são produzidos na propriedade.

Acomodações

Possui 3 quartos, sendo dois quartos com uma cama de casal cada, e um quarto com uma cama de casal e um beliche de solteiro com ar condicionado. Possui três banheiros com chuveiros e uma ampla cozinha com fogão a lenha.

Produção da Propriedade

Produção de uva, vinho, vinagre, suco de uva artesanais.

Leve para Casa

Vinho, vinagre, suco de uva, mel, cachaça.

Atividades de lazer nas redondezas

Podemos encontrar outras experiências dentro da Acolhida na Colônia em Lauro Müller: o Sítio Vieiro- Campo e Cozinha, a Pousada Casa di Pecora, a Fazenda São Matheus, e a Frei Haus.
Aos sábados pela manhã temos a Feira da Agricultura Familiar onde os associados da Acolhida expõem seus produtos.