Forrar a forma com a massa e pré-assar (usar uma forma que solte o fundo).
Para o recheio: picar e cozinhar o brócolis; cortar as cenouras em rodelas e cozinhar; dourar o alho-poró; colocar em camadas por cima da massa (sem água).
Bater no liquidificador os ovos, a nata (ou creme de leite) e o sal.
Espalhar por cima dos legumes e colocar para assar por 30 minutos em forno médio.