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Crêpalcha
Receita e história de Irene Vermohlen Marian
Propriedade: Recanto Integração
Preparação:
Coloque a água morna em uma bacia,
acrescente o açúcar, o fermento e o trigo
pouco a pouco até a massa criar uma liga. Faça
bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e
frite na banha ou óleo bem quente. Coloque em um recipiente e saboreie.
Leoberto Leal
Ingredientes:
! litro de água morna
1 colher (chá) de sal
500 g de açúcar
3 ovos
1 kg de trigo
1 colher (sopa) de fermento
biológico
História
Esta receita era feita por nossa mãe e avós nas tardes de chuva para manter as crianças dentro
de casa e para tornar o café da tarde mais saboroso. Muitas vezes partíamos os bolinhos ao meio
e colocávamos nata. Hoje incrementamos um pouco mais, passando os bolinhos em açúcar
e canela ou misturando banana em sua massa.