Princípios
A Associação de Agroturismo Acolhida na Colônia segue os princípios adotados pela Associação Francesa Accueil Paysan, que são os seguintes:
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- A recepção dos turistas pelos agricultores familiares é parte integrante da atividade do estabelecimento rural;
- Os agricultores familiares que recebem turistas desejam mostrar o seu trabalho e o meio ambiente onde vivem (contato com os animais, conhecimento sobre plantas, o ritmo da estação, etc.). Esta é uma característica específica e o motivo fundamental do ato do agricultor acolher turistas;
- A recepção e convívio do agricultor e sua família com o turista ocorre num clima de troca de experiências e de respeito mútuo;
- O agroturismo deve praticar preços acessíveis;
- O agroturismo se constitui num fator de desenvolvimento local, contribuindo para manter o meio rural “vivo” demográfica, cultural e ambientalmente – com perspectivas de futuro para os seus jovens;
- O agricultor garante a qualidade dos produtos e dos serviços que oferece;
- Os serviços de agroturismo são oferecidos em habitações adaptadas, oferecendo conforto, higiene e segurança;
- Os serviços agroturísticos são planejados e organizados pelos agricultores familiares;
- Outros atores locais podem se filiar a Associação com o objetivo de contribuir com a dinâmica local.