Torta de Legumes

Receita de Marilda Weber Rieg

Ingredientes

Massa

300 gr de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Óleo até a massa ter lida

Recheio

1 maço de brócolis
2 cenouras
4 unidades de alho-poró
3 ovos
4 colheres (sopa) de nata ou creme de leite
Sal a gosto

Preparo

Forrar a forma com a massa e pré-assar (usar uma forma que solte o fundo).
Para o recheio: picar e cozinhar o brócolis; cortar as cenouras em rodelas e cozinhar; dourar o alho-poró; colocar em camadas por cima da massa (sem água).
Bater no liquidificador os ovos, a nata (ou creme de leite) e o sal.
Espalhar por cima dos legumes e colocar para assar por 30 minutos em forno médio.