Doce de Gila

Doce de gila - Foto DoDesign-sReceita de Paulina Stange

A gila é da família das abóboras, mas se assemelha externamente com uma melancia. É típica de regiôes frias e a melhor maneira de prepará-la é fazendo doce que pode ser servido como sobremesa.

Ingredientes

1 gila tamanho médio (± 1 kg)
1 kg de açúcar
cravo
raspas de laranja

Preparo

Descasque a gila, tire as sementes e retire a polpa.
Para cada quilo de polpa de gila adicione 1 kg de açúcar, cravo e raspas de laranja a gosto.
Leve tudo ao fogo médio numa panela e mexa até soltar do fundo.