Acolhida na Colônia

Doce de Gila

Receita de Paulina Stange

A gila é da família das abóboras, mas se assemelha externamente com uma melancia. É típica de regiôes frias e a melhor maneira de prepará-la é fazendo doce que pode ser servido como sobremesa.

Como fazer Doce de Gila:

Ingredientes

  • 1 gila tamanho médio (± 1 kg)
  • 1 kg de açúcar
  • cravo
  • raspas de laranja

Preparo

  • Descasque a gila, tire as sementes e retire a polpa.
  • Para cada quilo de polpa de gila adicione 1 kg de açúcar, cravo e raspas de laranja a gosto.
  • Leve tudo ao fogo médio numa panela e mexa até soltar do fundo.


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